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  • 山东济南:供应偏紧,“二师兄”还得飞一会儿

    来源:www.nwovbc.com 发布时间:2020-01-21

    早期蔬菜价格和猪肉价格非常昂贵。现在价格是多少?记者从最近的一次采访中了解到,除了大蒜、萝卜和土豆等几种蔬菜品种外,大多数蔬菜的价格都随着温度的升高而下降,但猪肉价格是个例外。根据行业分析,生猪供应紧张,目前价格难以大幅变化。

    随着猪肉价格的上涨,从山东进口的牛羊肉飙升,价格下跌。与此同时,鸡肉、鸭肉、鸡蛋和其他替代品的价格一直徘徊在低位。

    市场调查显示猪肉价格比去年同期上涨了50%,生猪供应仍然紧张。

    当记者在西苑小区附近的菜市场采访时,一个卖猪肉的说:“以目前的价格,不要说普通人太贵,我太贵了。”例如,猪肉的零售价为32元/公斤,比上个月上涨了10%左右,比去年同期上涨了50%以上。山东省畜牧兽医局的监测数据显示,全省猪肉平均价格为30.59元/公斤。

    目前,当前生猪市场意外走俏有三个原因:一是存栏母猪数量减少,导致产能不足;二是推进农业面源污染管理,关闭部分不符合环保要求的农场。三是实施“限制养殖区”和“禁止养殖区”。一些农民被迫撤离。此外,农民不愿出售的蔓延导致生产供应方收缩、生产能力不足、生猪供应紧张和价格上涨。

    "展望未来市场,猪的价格已升至近年来的最高水平,但目前猪的供应很难有实质性的变化。"山东畜牧兽医信息中心的一位人士表示,这可以从仔猪市场上看到。目前,仔猪价格持续上涨,价格达到40.54元/公斤,首次突破40元,达到2008年以来的新高,最高价格达到60元/公斤。

    进口牛肉和羊肉不但没有上涨,反而更便宜,而且受到烧烤小贩的青睐。

    与一年多来一直飙升的猪肉价格不同,牛肉和羊肉价格正在下跌。最近,记者走访了一些社区蔬菜市场和超市,发现牛肉价格在60元/公斤左右,羊肉价格在55元/公斤左右。

    山东畜牧兽医局的监测数据显示,山东牛肉平均价格为57.97元/公斤,环比下降0.36%。羊肉价格为56.84元/公斤,比同价低11.02%。"我认为主要原因是进口的增加。"济南羊肉串烧烤小贩告诉记者,与国产牛羊肉相比,进口牛羊肉不仅便宜,而且质量好,所以他们更喜欢进口肉。

    海关数据显示,自去年3月以来,随着猪肉价格的上涨,山东牛肉和羊肉的进口一直在上升。

    据华润万家、银座等山东几家高端超市统计,山东约45%的牛羊肉是进口的,约20%产于内蒙古,其余30%是山东房地产。

    低价鸡蛋和鸡肉的替代效应表明,“牛肉和羊肉的价格确实比以前低,但绝对价格仍然比猪肉高得多,几乎是以前的两倍。”济南华联超市的官员说,因此,牛肉和羊肉对猪肉有一定的替代作用,但毕竟是有限的。最强的替代品是鸡蛋、鸡肉、鸭肉等。而且,市场形势很好,这些产品的价格甚至比以前还要低。

    例如,鸡蛋在3月底跌至3.3元/公斤,是近两年来的最低点。尽管价格最近有所反弹,但一直徘徊在每公斤3.6元左右。

    鸡肉的价格也好不到哪里去。去年6月,济南社区蔬菜市场的鸡肉只需10元钱就能买到1公斤,跌至五年来的最低水平。在一些地方,价格甚至比2013年禽流感来袭时还要低。随后,随着猪肉价格的上涨和鸡肉的替代效应,活鸡的价格逐渐从每公斤3.1元上涨到目前的4.5元。

    三木美食店

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