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  • 养猪像炒股“猪周期”怪圈难猜

    来源:www.nwovbc.com 发布时间:2020-01-19

    养猪像炒股“猪周期”怪圈难猜一些散客“不懂市场”,把肉从市场上切掉

    今年上半年,猪肉市场疲软,尤其是5月份,当时肉的价格低至5.5元/公斤(成本价约为7.5元/公斤)。农民陷入了“猪循环”的恶性循环。一些养猪户无法养活自己,或者停下来补充市场,或者缩小规模,甚至一些养猪户退出养猪业。自7月份以来,猪肉价格再次上涨,养猪户逐渐从亏损期转移到损益期。“养猪就像买股票。起伏是不可预测的,过山车般的冲击真的很难应对。”这是养猪户的愿望。

    最近,据记者调查,一些农民无法达到“猪循环”的恶性循环。主要原因是分散的农民无法与大市场竞争。市畜牧局有关官员提醒养猪户要理性对待生猪价格“过山车”现象。

    现象

    肉类价格遭遇“过山车”个体农民纷纷撤离

    鲁斌是市区一个创新工业园区的养猪户。自2011年以来,他一直从事育肥猪养殖,使猪的数量保持在近100头。在过去的几年里,当他参与养猪的时候,随着猪肉价格的“起伏”,卢斌“乘坐”了几辆“过山车”。虽然他也是一个熟练的养猪户,但他仍然无法预测“猪循环”的恶性循环。今年,他只能退出农业。他说:“风险太大了。只要有一笔赔偿,他半年内就不能呼吸,只能用另一种方式赚钱。”

    根据陆斌掌握的数据,近年来养猪户数量增加,生猪收购价格极不稳定,多跌少涨,但饲料价格持续上涨。目前,饲料中所需的玉米和麦麸只增不减,按比例配制的成品饲料也逐年增加。此外,劳动力成本也在增加。在饲养成本增加的背景下,生猪经常暴露在不稳定的“猪周期”中。

    今年上半年,生猪价格持续走低。尤其是今年5月,我市生猪价格低至每公斤5.5元。然而,生猪的成本价几乎是7.5元/公斤。当生猪准备上市时,农民们不得不承受在市场上销售的痛苦。在这个市场上,许多临时农民损失惨重。从7月份开始,生猪价格开始缓慢反弹,逐渐从亏损期转向盈亏平衡期。在这波价格上涨中幸存下来的农民也逐渐将亏损转化为利润。然而,养猪的农民仍然担心过去几个月的生猪价格变化。

    为什么“受伤的”只是临时寄养家庭?

    记者在调查中发现,当遇到“猪循环”的恶性循环时,选择退出的几乎都是临时工,而大农场主根据市场情况做出了积极的回应,所以他们没有遭受太多损失,很少选择退出养猪业。原因是在养猪业中,农民相互竞争,个体农民规模小,他们缺乏抵御“猪周期”的能力,选择退出市场,因为他们难以与市场风险竞争。

    虽然他们都是养猪的,但是遇到“奇怪的猪圈”时,大养猪的老梁和鲁斌的应对方式不同。“今年上半年我养了200多头猪,但价格太低,卖不出去。将近80头猪原本计划在6月上市,但它们被饲养了一个多月。直到7月底价格略有上涨,它们才被出售,既没有赚钱,也没有赔钱。”老梁说,八月底他已经摆好了近100个摊位,为春节期间的猪肉市场做准备。

    分析原因,专家老梁告诉记者,养猪户只能通过中间商和生猪经销商获取市场信息,或者根据个人经验判断市场,价格对生猪供求的影响滞后。当“小生产”面对“大市场”时,由于市场信息不对称,很容易出错并遭受损失。因此,当市场价格不稳定且波动很大时,许多临时住户只能被淘汰。

    此外,缺乏专业的育种管理人员

    “经过几年的价格涨跌,每个人都认为春节前价格肯定会上涨,而且去年下半年价格也在回升,所以他们都推着猪在12月后卖出,造成供过于求,适得其反。”他说,价格变化表面上有时间规律,但本质上受供求关系的影响。随着供过于求,旺季变成淡季,从而形成所谓的“猪圈”恶性循环。

    美食一哥

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