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  • 9种酱料做法拌面神器+9款蒸菜做法简单又不失美味,赶紧学起来

    来源:www.nwovbc.com 发布时间:2019-09-17

    破碎的想法:时间决定了你将在生活中遇到谁,你的心决定你想要在你的生活中出现什么,你的行为决定了谁可以留在最后。 Henry David Thoreau《瓦尔登湖》

    面条神器,8种酱汁做法

    酱汁,面条的灵魂,酱油在中国饮食中的重要性是不可替代的。面条的灵魂,酱油在中国饮食中的重要性是不可替代的

    1.蘑菇酱汁

    成分:

    猪肚400g,猪皮100g,香菇20g,盐适量,生姜适量,酱油适量

    做法:

    ,然后将刀变成细颗粒

    2,蘑菇浸泡后,切成丁香

    3,五花肉用刀切成肉馅替代

    4,将好猪肉放入锅中,小火炒至

    5,翻炒至油倒,倒入切碎的肉切成小块,翻炒均匀

    6.倒入三汤匙酱油,切碎的蘑菇和足够的水,并加入适量的盐。大火煮沸后,煮1个半小时。

    2,牛肉酱

    成分:

    牛蒡500g,油量,盐适量,蘑菇适量,火锅底料3汤匙,面条酱2汤匙,生姜适量.

    做法:

    1.将牛腩肉洗净切成小块。炒完蘑菇后,将切好的米饭放入煎锅中,加入生姜片,加入两汤匙面条酱,然后炒火。

    2,然后放入3汤匙火锅底料,炒火,炒红油,即可闻到芝麻香味

    3,倒入蘑菇丁,翻炒,倒入牛腩,翻炒,不要炒

    4.倒入足够的水使牛肉最好。在高温下煮沸后,在低温下炖30分钟并加入盐。在低温下煮沸,直到果汁变稠。

    3.自制辣椒酱

    食品配料:

    红辣椒500g,香油,盐,糖,豆酱,大蒜粉等。

    做法:

    1.用水清洗辣椒,将其切下,晾干,切成小块。

    2.将其放入机器并打破。加入盐,糖,酱油,大蒜粉拌匀。装瓶吧。

    如果你做了很多,你可以在瓶子顶部倒上芝麻油。

    4.花生牛肉辣椒酱

    食品材料

    750克牛肉,150克花生仁,适量油,少许盐,少许辛辣烧烤酱

    实践

    1.洗净花生并沥干水分。洗牛肉和骰子。

    2.加热油锅,炒花生,直至香气扑鼻。将油放入锅中冷却。

    3.彻底炒牛肉和牛肉末,加入适量的盐炒。

    4.加入辛辣的烧烤酱炒至水干燥并冷却。冷却后均匀搅拌花生米。

    5.旧北京炒酱

    食品材料

    肉300g,玉米油,豆酱250g,洋葱,姜粉,开水杯

    实践

    1.猪肉丁,切碎的洋葱和生姜,玉米油火锅,炒姜,然后炒猪肉。

    2.当猪肉骰子变色,炒大豆酱并加入一杯开水时加入酱油。

    3,那么小火系统,必须不断翻转,当水离开三分之二时,加入切块的绿色火关闭

    6.豆炒酱

    成分

    豆类200克,干辣椒3个,大蒜2个,生姜,豆沙,甜面条,油等等。

    实践

    1.将豆切成小块。

    2,将干辣椒切成段,蒜切碎,生姜切碎。

    3.在碗里放一勺甜面酱和两勺豆瓣酱。

    4.加入适量水并充分混合。

    5.将油放入锅中,炒大蒜和生姜。

    6.倒入准备好的酱汁和干辣椒,翻炒两分钟。

    7.将豆倒入角落,翻炒三分钟。

    7,自制的老干妈酱

    成分

    黑豆腐250g,豆瓣酱80g,胡椒粉(最好是青椒)约10粒,海椒粉80g,盐,味精,鸡精,糖,酱油(吸吮),大蒜约5,菜籽油

    实践

    1.按下黑豆粉碎(小心不要融化太多。购买黑豌豆时,最好买最软的,不要太硬,难以按压。)黑豆稍微腐烂。然后拿大蒜粉碎成黑豆蔻。继续用黑豆泥捣碎(这是为了让大蒜和黑豌豆相互味道)并继续按压5分钟。

    2,将油煮沸,然后关火,等待油稍微冷却,将豆瓣倒入锅中翻炒,开火。继续炒,翻炒2分钟,倒入胡椒粉继续翻炒半分钟。

    3.用大蒜倒入黑豆腐,翻炒5分钟。然后倒入海椒面条。关火2分钟。将成分(盐,味精,鸡肉,酱油,糖)调味1分钟。启动锅。

    8,鸡肉和海鲜酱

    成分

    500克鸡肉,50克海藻,2个大蒜,1个洋葱,2个八角形,3片香叶,1个肉桂,少量冰糖,适量的豆沙,适量的红豆腐,甜面条酱和番茄酱。 p>

    实践

    1.鸡肉捣碎,葱,蒜切碎,海藻在水中浸泡10分钟,准备好酱汁,豆瓣中的豆瓣菜切碎,豆子切碎,海藻过滤掉,大米洗净。保留水,切碎洋葱和大蒜。

    2,将油倒入锅中,先将洋葱和大蒜放入水中,捞出,取出,放入家中的香料,如八角,香叶,肉桂等,香味后,倒入海,感觉大泡泡改变水泡,炒海藻的水分,从而去除涩味,增强鲜味。

    3,倒入鸡汤,炒水,加入酱汁和豆蔻,加入一些冰糖,炒至油变红,倒入海水中。

    4,然后倒入炒洋葱和蒜末,小火煨30分钟,可以在中间翻几次,以免粘锅,美味的海鲜酱会很好。

    9,番茄酱

    成分

    大约700克西红柿,100克冰糖和1个柠檬

    实践

    1.准备一壶热水(约60度,不需要煮沸),将洗过的西红柿放入锅中,盖上盖子,擦2分钟。 2分钟后,西红柿自动剥落。

    把去皮的西红柿切成几块大块。如果番茄中有未成熟的绿色种子,请将其去除以避免影响味道。

    3,将番茄用搅拌器打碎,先将番茄切成大块,然后打碎,以免在切割过程中丢失过多的果汁。

    4.将破碎的番茄汁倒入锅中,加入冰糖,煮沸,然后转成小火。烹饪时,直到它变浓,不时用铲子搅拌,以免粘在锅上。

    5,熬至浓稠,显示'酱'的样子,挤入适量的柠檬汁,继续煨三四分钟。

    接下来,共享9道蒸菜,简单又美味,并快速学习!

    1.蒸蛋

    成分

    花蕾,鸡蛋,火腿,洋葱,盐,芝麻油,生姜。

    实践

    1.将水和生姜洋葱和少许盐加入锅中煮沸。

    2.用盐水彻底清洗痰液后,将其刷干净。

    3,将小火炖入煮熟的洋葱姜水中,打开时捞起。

    4,一个接一个地放入热气腾腾的碗里,看起来不错。

    5.将三个鸡蛋放入碗中。将鸡蛋均匀混合后,加入两倍于鸡蛋混合物的开水并充分混合以除去泡沫。

    6.将加工好的鸡蛋液倒入碗中,稍微炖一下。

    7.将塑料包装放在蒸汽碗上,放入蒸锅中,然后蒸汽。

    8.蒸熟后,撒上葱末和火腿,淋上一些酱油和芝麻油,一个美丽的炖鸡蛋就可以了。

    2,冷蒸茄子

    成分

    茄子,大蒜,酱油,老干妈,辣油,盐,醋,葱花

    实践

    1.将茄子洗净,切成两段,用刀在纵向上切几把刀,不要将它切开,然后在盘子上编码。蒸15分钟后,倒入蒸好的水,让其冷却。

    2,大蒜切碎,所有调味料调匀,调味料撒在茄子上,加入少许切碎的葱花来装饰。

    蒸鱿鱼

    成分

    一小块生姜,2个大葱,2汤匙蒸鱼蚝油和芝麻油。

    做法:

    1,鱿鱼或鱿鱼背面的鱼用两把刀打开,蒸不会变形,然后打开刀口很容易尝到。

    2.将生姜和青葱洗净,切成小块。

    3.将鱿鱼倒入,倒入蒸鱼油桶中。

    4,在锅上蒸6分钟,关火3分钟,加入葱。

    5.将锅放在火上,倒入芝麻油加热。将热的芝麻油加热,立即倒入鱼中。

    4.用碎肉蒸鸡蛋

    成分

    鸡蛋,碎肉,非常新鲜,酱油,五香粉,淀粉,青葱,盐,鸡肉。

    实践

    猪肉是切碎的,味道很新鲜,酱油,五香粉,盐,鸡精。

    2.将淀粉加入顺时针搅拌,加入一匙食用油,搅拌均匀,腌10分钟。

    3,将油放入锅中,翻炒肉。

    4,将鸡蛋放入碗中,放入盐分解,放入1.5倍水,然后轻轻鞭打几次,用勺子去除鸡蛋液中的气泡。

    5,将水放入锅中,放入蒸汽格,放入鸡蛋液,盖上盘子,放火,打开水14分钟。

    6.盖上肉泡沫,盖上盖子,蒸两分钟以关闭热量。

    5,大蒜粉丝蒸虾

    成分

    基虾400g,1扇;盐9克,大蒜5瓣,料酒1/2汤匙,2个韭菜,1汤匙蒸鱼油,2克黑胡椒粉,2汤匙虾油;

    实践

    1.准备材料:虾,粉丝,大蒜和韭菜。

    2.将虾基对虾线进行去壳,中间位置完全切断,然后将尾巴切入切断位置,从而成为一个看起来更好看的虾球,尾巴朝上,效果更好。盘子

    3.用盐和黑胡椒粉处理基础虾,腌10分钟以上(虾与盐的比例为100:2)

    4.将大蒜和青葱切成末端,将风扇浸泡在温水中

    5.将风扇浸泡并将水倒在盘子上,撒上1克盐(如果太长,可以缩短它)

    6.锅中的油很热后,将大蒜加入香味中。

    7.将虾放在风扇上,然后倒入大蒜,最后倒入少许料酒。锅中的水煮沸并蒸3分钟左右。关火后,炖约2分钟。豉油,撒上葱花

    6,发酵蒸鸡

    成分

    嫩鸡肉,生姜,蒜末,红辣椒,豆腐乳,酱油,酱油,白糖,黄酒,香油,胡椒粉

    实践

    1.将豆腐乳压碎,与其他腌料混合,搅拌均匀。将嫩鸡洗净并沥干,切成小味,加入生姜,蒜末,辣椒和先前制备的发酵芥末腌料。拌匀并腌制。 30-40分钟左右

    2,放入蒸锅中,用水蒸15-20分钟,待鸡肉煮熟后,简单又美味

    7,大蒜蒸葫芦

    成分

    丝瓜,大蒜,胡椒,红洋葱,盐,鸡精,淀粉,大蒜,肉istan蓉,指辣椒,红洋葱头和切碎。将丝瓜去皮并切成3厘米高的圆筒。

    实践

    1.将油放入锅中。油热后,放入大蒜,胡椒和洋葱,然后炒熟。然后加入盐,鸡肉和淀粉,拌匀。

    2,将丝瓜柱放入盘中,将大蒜等成分放在上面,放入蒸笼中6至8分钟

    8,排骨蒸豆腐

    成分

    600克豆腐,300克排骨,10克酱油,5克蚝油,5克盐,3克鸡粉,少许生粉

    实践

    1.豆腐切块,排骨洗净,小块,用酱油腌制的排骨,蚝油,盐,鸡粉,生面粉

    2,将豆腐和排骨放在盘子上,蒸10分钟左右,取出切碎的葱花完成。

    9,剁辣椒金津菇

    成分

    金针菇300克剁辣椒2汤匙韭菜2植物油1汤匙蒸鱼蚝油1汤匙

    实践

    金针菇(Flammulina velutipes)去除根部,清洁和排出水

    2.将清洁后的蘑菇放入培养皿中,加入胡椒粉,煮沸后蒸3分钟。

    蒸完后,倒入盘子里剩下的水,撒上葱花,再加上蒸鱼蚝油。

    4,然后淋上热植物油

    ——

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